Función en menopausia
- Aporta proteína vegetal
- Favorece salud ósea
- Apoya balance hormonal
- Reduce inflamación
Ingredientes
- 120 g tofu firme
- 1 taza brócoli
- ½ taza zanahoria rallada
- 1 cucharada semillas de ajonjolí
- 1 cucharada aceite de oliva
- Salsa de soya baja en sodio
Preparación
- Dorar ligeramente el tofu.
- Cocer el brócoli al vapor.
- Mezclar con zanahoria.
- Añadir ajonjolí y aderezo.
Por qué esta receta es de nivel internacional
- Rica en fitoestrógenos
- Alta proteína vegetal
- Muy utilizada en nutrición femenina
Tabla nutrimental
| Nutriente | Cantidad | % Valor Diario* |
|---|---|---|
| Calorías | 300 kcal | 15% |
| Proteína | 18 g | 36% |
| Fibra Dietética | 5 g | 20% |
| Calcio | 250 mg | 25% |
| Magnesio | 90 mg | 22% |
| Hierro | 3.5 mg | 19% |
| Grasas Totales | 12 g | 18% |
| Ácidos Grasos Omega-3 | 0.8 g | — |
*Los porcentajes de Valor Diario se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.